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뉴질랜드 단호박 영양 정보
뉴질랜드 단호박에는 베타 카로틴, 철분, 비타민 C, 칼륨이 많이 함유되어 있고, 미세량의 칼슘, 엽산, 소량의 비타민 B가 함유되어 있습니다.
열량
단호박은 아주 좋은 인체 에너지원입니다. 85% 이상이 복합 탄수화물이고 12%가 단백질입니다. 체중감량을 위해서도 아주 좋은 식품입니다.
비타민 A & C
단호박 200g에는 1일 권장섭취량의 비타민 C와 A가 들어 있습니다.
칼슘
단호박 껍집에는 같은 양의 우유 보다 칼슘이 22%나 많이 들어 있어 단호박 껍질은 골다공증 예방에 좋습니다.
철분
단호박 껍질은 또한 기름기 없는 붉은 고기에 상응하는 아주 좋은 철분원입니다.
식이 섬유
단호박에는 감자, 당근, 심지어 키위 보다 식이 섬유가 많이 들어 있습니다.
베타 카로틴
단호박은 당근에 상응하는 아주 좋은 베타카로틴원입니다.